Домашняя сыроварня Алковар, 15 литров

Домашняя сыроварня предназначена для пастеризации молока, приготовления различных видов молочных продуктов: сыра, творога, йогуртов.

Емкость имеет водяную рубашку и внутреннюю чашу для продукта. В качестве источника нагрева используются газовые и электрические плиты. Охлаждение продукта производиться за счет циркуляции проточной воды через рубашку.

Простая и долговечная конструкция

Сыроварня спроектирована таким образом, что если какая-либо часть выйдет из строя, ее легко заменить. При поломке термометра его легко заменить на новый, поскольку он не интегрирован в корпус. Устройство полностью безопасно, поскольку в процессе нагрева не возникает избыточного давления. Конструкция рубашки выполнена по расчетам относительно объема сыроварни, что полностью исключает пригорание и порчу молока.

Технические характеристики:

• Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
• Объем емкости, л 15
• Контроль температуры молока есть
• Контроль температуры воды есть
• Выход сыра за цикл, кг до 1,5
• Рабочая температура, °С 120
• Диаметр, мм 340
• Высота, мм 260
• Вес, кг 6,5
• Гарантия от производителя 1 год

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Сыроварня, шт 1
• Термометр электронный, шт 2
• Форма для сыра, шт 1
• Сырная закваска, пепсин (ренин Meito), шт 1
• Кран с переходником, шт 1
• Шланг, м 1
• Инструкция, шт 1

Средний срок изготовления 3 рабочих дня.